Sandwich cambodgien au poulet et crudités

Préparation

1. Étape 1

   Couper le poulet en lanières et mélanger avec sauce soja, miel et huile. Le cuire dans une poêle 10 à 12 minutes jusqu’à cuisson à cœur.

2. Étape 2

   Râper carottes et daïkon. Mélanger vinaigre et sucre puis verser sur ces légumes ; laisser reposer 15 minutes.

3. Étape 3

   Couper le concombre en fines lamelles. Mélanger yaourt et sriracha.

4. Étape 4

   Ouvrir les baguettes et les couper en quatre portions. Garnir de sauce, poulet, crudités égouttées, concombre et coriandre.