Sapin feuilleté au pesto

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190 °C. Dérouler une pâte sur sa feuille de cuisson et la poser sur une plaque.

2. Étape 2

   Étaler le pesto en laissant 1 cm de bord, répartir le fromage et recouvrir de la deuxième pâte. Découper un grand triangle avec un petit tronc, puis tailler des bandes de chaque côté en gardant une bande centrale de 3 cm intacte.

3. Étape 3

   Torsader délicatement chaque branche. Mélanger le jaune d’œuf et le lait, puis badigeonner le sapin. Découper les chutes en petits feuilletés et les placer à côté.

4. Étape 4

   Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée, y compris au centre. Laisser tiédir 5 minutes avant de partager.