Préparation
- Étape 1
Faire revenir l’oignon et le poivron émincés dans l’huile pendant 8 minutes. Ajouter l’ail et le cumin.
- Étape 2
Verser les tomates et laisser réduire à feu doux 12 minutes. Saler selon votre goût.
- Étape 3
Faire quatre creux, casser les œufs dedans. Couvrir et cuire 5 à 8 minutes selon la cuisson souhaitée.