Soupe à l’oignon gratinée

Préparation

1. Étape 1

   Émincer les oignons et les faire fondre dans le beurre 25 minutes à feu doux en remuant.

2. Étape 2

   Ajouter la farine, mélanger 1 minute puis verser le bouillon. Mijoter 20 minutes et poivrer.

3. Étape 3

   Répartir dans des bols allant au four, ajouter le pain et le fromage. Gratiner 3 à 5 minutes sous le gril en surveillant.