Plat · Cuisine du monde
Soupe d’été au pistou
Soupe d’été au pistou : une recette à préparer et à partager à la maison.
Photo du plat · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Émincer le poireau et couper les légumes. Faire revenir le poireau dans une cuillère d’huile 4 minutes.
- Étape 2
Ajouter courgette, haricots verts, tomates et bouillon. Mijoter 20 minutes, puis ajouter les haricots blancs et cuire 5 minutes.
- Étape 3
Mixer basilic, ail, parmesan et huile restante. Ajouter une cuillère de pistou dans chaque bol au moment de servir.