Soupe d’oignons gratinée en petite portion

Préparation

1. Étape 1

   Émincer les oignons et les cuire dans l’huile à feu moyen-doux 25 minutes en remuant, jusqu’à une couleur dorée.

2. Étape 2

   Ajouter ail et farine, remuer 1 minute puis verser le bouillon. Mijoter 20 minutes et poivrer.

3. Étape 3

   Répartir dans quatre bols allant au four. Ajouter le pain grillé et le fromage.

4. Étape 4

   Gratiner sous le gril 3 à 5 minutes en surveillant.