Entrée · Cuisine du monde
Soupe de betteraves
Une entrée à partager pour commencer le repas.
Photo du plat · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Éplucher puis râper les betteraves et la carotte. Couper les pommes de terre en dés.
- Étape 2
Faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter les légumes et le bouillon puis cuire 30 minutes à frémissement.
- Étape 3
Ajouter le citron, saler et servir avec une cuillerée de crème dans chaque bol.