Soupe de lentilles corail

Préparation

1. Étape 1

   Rincer les lentilles. Faire revenir l’oignon et la carotte en dés dans l’huile 5 minutes.

2. Étape 2

   Ajouter les lentilles, le cumin et le bouillon. Cuire à petits bouillons 20 minutes.

3. Étape 3

   Mixer si souhaité, saler et servir avec un trait de jus de citron.