Soupe de nouilles au curry et crevettes

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les udon selon le paquet. Décortiquer les gambas et émincer piment et oignons nouveaux.

2. Étape 2

   Faire revenir pâte de curry, piment et blancs d’oignons dans l’huile 1 minute. Ajouter bouillon, lait de coco et légumes pour wok ; mijoter 8 minutes.

3. Étape 3

   Ajouter les gambas et pocher 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient opaques.

4. Étape 4

   Répartir les nouilles dans les bols, verser la soupe et ajouter coriandre, basilic et verts d’oignons.