Plat · Thaïlandaise
Soupe thaïe de courge au lait de coco
Soupe thaïe de courge au lait de coco : une recette à préparer et à partager à la maison.
Photo du plat · TheMealDB
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Préparation
- Étape 1
Faire revenir l’oignon et le gingembre dans l’huile 3 minutes. Ajouter la pâte de curry et remuer 1 minute.
- Étape 2
Ajouter courge en dés, citronnelle écrasée, bouillon et lait de coco. Mijoter 25 minutes.
- Étape 3
Retirer la citronnelle et mixer. Ajouter le jus du citron vert et rectifier le sel.