Plat · Cuisine créative
Steaks de chou pointu au beurre de miso
Steaks de chou pointu au beurre de miso : une recette maison inspirée des tendances food et des saveurs du moment.
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Préparation
- Étape 1
Couper le chou en quatre quartiers en conservant le cœur. Huiler et poivrer, cuire 25 minutes à 200 °C.
- Étape 2
Cuire les pommes de terre en morceaux 20 minutes à l’eau puis égoutter.
- Étape 3
Mélanger beurre, miso et zeste du citron. Badigeonner le chou et cuire encore 8 minutes. Servir avec les pommes de terre et un filet de citron.