Dessert · Française
Tarte Bourdaloue aux poires
Une recette française maison, pour finir le repas en douceur.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · traaf · CC BY-SA 2.0
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Préparation
- Étape 1
Foncer un moule à tarte de 24 cm avec la pâte, piquer le fond et réfrigérer 15 minutes.
- Étape 2
Travailler le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les œufs et la poudre d’amandes. Étaler sur le fond de tarte.
- Étape 3
Couper les poires en lamelles en gardant leur forme et les poser sur la crème. Ajouter les amandes effilées. Cuire 40 minutes à 180 °C, puis laisser refroidir.