Entrée · Française
Tarte fine aux tomates et moutarde
Une recette française maison, à servir en entrée ou à partager.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · Benoît Prieur · CC0
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Préparation
- Étape 1
Étaler la pâte dans un moule de 24 cm et piquer le fond. Préchauffer le four à 190 °C.
- Étape 2
Couper les tomates en rondelles. Saler légèrement et égoutter 10 minutes, puis éponger.
- Étape 3
Tartiner la pâte de moutarde. Disposer les tomates en les faisant se chevaucher, puis ajouter huile, thym et poivre.
- Étape 4
Cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise. Laisser reposer 10 minutes avant de couper.