Goûter · Française
Tuiles aux amandes
Une recette française maison, pour une pause gourmande.
Photographie du plat ; présentation et garnitures indicatives. · Andy Li · CC0
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Préparation
- Étape 1
Fondre le beurre et tiédir. Mélanger sucre, farine et blancs non montés, puis ajouter beurre et amandes. Reposer 15 minutes.
- Étape 2
Déposer de petites cuillerées espacées sur une plaque chemisée et les étaler très finement avec le dos d’une cuillère.
- Étape 3
Cuire 8 à 10 minutes à 180 °C, jusqu’à bords dorés. Déposer immédiatement sur un rouleau à pâtisserie pour courber, puis laisser refroidir.