Œufs turcs au yaourt et beurre paprika

Préparation

1. Étape 1

   Mélanger yaourt, ail râpé et sel puis répartir dans les assiettes. Griller le pain.

2. Étape 2

   Porter une casserole d’eau avec le vinaigre au frémissement. Pocher les œufs par petites séries 3 à 4 minutes puis égoutter.

3. Étape 3

   Fondre le beurre avec le paprika à feu doux une minute. Déposer les œufs sur le yaourt, napper et ajouter l’aneth.