Velouté de brocoli au fromage bleu

Préparation

1. Étape 1

   Faire revenir l’oignon dans l’huile puis ajouter la pomme de terre en dés et le bouillon.

2. Étape 2

   Cuire 10 minutes, ajouter les bouquets de brocoli et poursuivre 10 minutes.

3. Étape 3

   Mixer avec le fromage bleu. Poivrer et ajuster la consistance avec un peu d’eau chaude.