Velouté de carottes

Préparation

1. Étape 1

   Éplucher et couper les légumes. Faire revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes.

2. Étape 2

   Ajouter les carottes, la pomme de terre et le bouillon. Cuire 25 minutes à petits bouillons.

3. Étape 3

   Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter de l’eau si besoin et assaisonner.