Verrines de crème fouettée aux mûres

Préparation

1. Étape 1

   Cuire les mûres avec le sucre et le citron 5 à 8 minutes. Écraser puis laisser refroidir complètement.

2. Étape 2

   Fouetter la crème très froide en chantilly souple. Incorporer délicatement le yaourt.

3. Étape 3

   Réserver quelques cuillères de compote et mélanger le reste à la crème en gardant des marbrures.

4. Étape 4

   Répartir en verrines, ajouter la compote réservée et réfrigérer 1 heure. Décorer de menthe juste avant de servir.